Spelt Pita met Kipgyros
Ingrediënten voor 4 pitabroodjes:
– 2 tomaten
– IJsbergsla
– 1 halve komkommer
– 150 ml magere yoghurt
– 1 eetlepel mayonaise
– 1 teentje knoflook
– gele paprika
– 1 rode ui
– 350 g kipfilet
– 3 el gyroskruiden
– 4 spelt pitabroodjes (deze kun je kant-en-klaar kopen)
– olijfolie, peper en zout
Bereidingswijze:
– Snijd de tomaat en komkommer in plakjes de ui in dunne ringen,de paprika in reepjes en de ijsbergsla grof
– Snijd de knoflook fijn en meng deze met de mayonaise, yoghurt en een klein beetje zout en peper
– Snijd ondertussen de kipfilet in dunne reepjes en meng met de gyros kruiden
– Verwarm olie in een pan en voeg de kipfilet hieraan toe. Als de gyros wat goudbruin in voeg je paprika en rode ui toe
– Verwarm ondertussen de pitabroodjes volgens de aanwijzingen op de verpakking.
– Serveer de gyros in de pitabroodjes met wat sla, tomaat, komkommer en de yoghurtdressing.
Voedingswaarde voor 1 pita:
Kcal: 341
Eiwitten: 30 Gr
Koolhydraten: 48 Gr
Vezels: 4 Gr
Vetten: 3 Gr
Verz vetten: 3 Gr
